Víkend nejen s lososem

na tento víkend pro vás připravujeme nejen lososa na různé způsoby, ale také pořádný kus masa

500g Texas vepřové kotlety se zeleninou, chilli fazolemi, rozpečenou bramborou a čedarem

OVESNO-ŽITNÝ LEŽÁK

Když v Česku člověk vidí slovo ležák, tak se mu vybaví ten typický plzeňský. Ovšem v tomto případě čekejte něco jiného. Již podle názvu je jasné, že se zde použily i jiné druhy sladů a ne pouze ječný slad. Ovesný slad dodává pivu jemné oříškové tóny a zvyšuje plnost piva, tu zvyšuje i žitný slad, který ještě posouvá chuťové hranice o kousek dál. Díky němu již plné tělo získává lehce kořeněné a chlebové tóny chuti, které podporuje ještě použitý sušenkový slad. Zmíněné tři slady mají i vyšší obsah beta-glukenů, což ovlivňuje viskozitu a zlepšuje stabilitu pěny. Taktéž vytváří zakalený vzhled. Povedlo se nám toto zajímavé pivo vyvážit a vytvořit zajímavou hořkost pomocí krále českých chmelů – Žateckého poloraného červeňáku. Tento ležák je na letní sedánky do noci jako stvořený, můžete jej pít do němoty a nepřepijete se ho.

Slady: světlý plzeňský, ovesný, žitný, sušenkový
Chmele: Žatecký poloraný červeňák

Kvasnice: W - 34/70

Hořkost: 27 IBU

Barva: 9 EBC

Obsah alkoholu: 4,9%obj.

PLETENÍ POMLÁZEK V PIVOVARU U ŠVELCHŮ

Místo konání: před pivovarem   U Švelchů. V případě nepříznivého počasí v pivnici.

Termín: 13. 4. 2025 od 14 hodin

   Na místě si budete moci uplést vlastní pomlázku za odborné asistence mistra, který vás naučí plést pomlázku od tří až do 20 proutků, včetně ozdobného košíčku na pomlázce. Ti, kteří nemaj šikovné ručičky a přesto chtěj jít na pomlázku, mohou sobě zakoupiti pomlázku hotovou. 

  Tato akce je samozřejmě i pro dívky, ženy, babičky, které chtěj vylupat samečky.